মুখরোচক খাদ্যের জন্য জিভে জল আসে না, এমন মানুষ খুব কমই পাওয়া যাবে। খাদ্য, আমাদের দেহে পুষ্টি সরবরাহ করে, তাই খাদ্যের গুরুত্ব অনস্বীকার্য। কিন্তু প্রাত্যহিক জীবনে আমরা যে খাবার গ্রহণ করি তা কতটা নিরাপদ, একবারও কি ভেবে দেখেছি? বর্তমানে বিশ্বব্যাপী এমনকি বাংলাদেশের অন্যতম প্রধান সমস্যা খাদ্যে ভেজাল; কেননা বেশিরভাগ খাদ্য প্রস্তুত এবং পাক্যেটজাতকরণের সময়ে যে